Per noi di The Meat non esistono tagli di Serie A e Serie B. Un trito deve conservare intatte le proprietà e il gusto. Il nostro Trito di Fassona è ricavato solo da tagli nobili, è tagliato al coltello e non prevediamo aggiunta di conservanti, creme o esaltatori di sapore. Selezioniamo direttamente gli animali da allevamenti piemontese.

Trito Fassona Piemontese

Trito di Fassona, allevamento selezionato, Solo Tagli nobili. Peso 250 g.

La Vaca Rubia Gallega è un manzo di sesso femminile, generalmente di sei anni d'età che cresce nella regione della Galizia, Spagna. L'età matura e le caratteristiche del territorio in cui viene allevata le conferiscono un sapore intenso e un gusto deciso. Anche una razza "nobile" come la Rubia può essere tagliata "a trito", sorprendendo con il suo gusto intenso tutti i palati. 

Trito Rubia Gallega

Rubia Gallega tritata al coltello. Gusto sorprendente. Solo Tagli Nobili. Peso 250g.

Il Nostro Black Angus Canadese viene allevato in habitat incontaminati con clima sempre fresco. Queste condizioni ambientali conferiscono alla carne una striatura omogenea del grasso che la rende tenera al palato. Il nostro spiedo è composto da tagli premium di Black Angus Canadese, perfetti per rendere indimenticabili le vostre grigliate

Spiedo Black Angus

Quadrotti di tagli Nobili Black Angus. 2 spiedi per una grigliata perfetta. Peso 250 g.

Quadrotti di Picanha, Entrana e Asado di Angus Argentino. 2 Spiedi Premium. Peso 250 g.

Spiedo Churrasco

Spezzatino di Black Angus Canada. Gusto intenso. Peso 250 g.

Spezzatino Black Angus

Spezzatino di Fassona Piemontese. Carne Magra ma gusto sorprendente. Peso 250 g.

Spezzatino Fassona Piemontese

Taglio da 300 g. Angus Argentino Certificato in Esclusiva nel nostro Banco Virtuale

Picanha Angus Argentino

Taglio da 250 g. Angus Argentino Certificato in Esclusiva nel nostro Banco Virtuale

Asado Angus Argentino

Entrana Angus Argentino

Costata da 700 g. Angus Italiano. Frollatura 30gg. Tenera e Gustosa

Costata Black Angus Veneto

Costata da 600 g. In esclusiva a casa tua Charolaise Francia. Frollatura 30 gg.

Costata Charolaise Francia

Tra le migliori razze al mondo, in esclusiva nel nostro banco Virtuale. Costata da 800 g. Frollutara 45 gg.

Costata Wagyu Australia

Bistecca Fiorentina con Osso. 1kg circa. Filiera Controllata.

Fiorentina Chianina Maremmana

Fiorentina "T" da 900 g. Angus Italiano. Frollatura 30gg. Tenera e Gustosa

T-Bone Black Angus Veneto

Tra le migliori razze al mondo. Fiorentina "T" da 1 Kg. Frollutara 45 gg.

T-Bone Wagyu Australia

Entrecote 300 g. Angus Italiano. Frollatura 30gg.

Entrecote Black Angus Veneto

Il Wagyu è la razza più pregiata al mondo, viene allevata in diverse parti del mondo. A differenza della famosissima Wagyu Kobe, questa nostra selezione australiana si contraddistingue per la marezzatura uniforme che le dona un sapore deciso ma non troppo aggressivo. Il taglio Entrecote consente di vivere una Home Meat Experience di livello assoluto, senza ricorrere a pezzature importanti come Costate e Fiorentine. La frollatura è di 45 gg in umido.

Entrecote Wagyu Australia

Tra le migliori razze al mondo. Entrecote da 300g. Frollutara 45 gg.

Taglio singolo da 200gr. Filiera controllata. Tenerezza Assoluta

Filetto di Fassona

Ci troviamo a Cuiseaux, uno degli allevamenti partner del nostro progetto. Qui scegliamo accuratamente lombate di Charolaise. 
Una carne delicata e dal sapore fantastico.Il cuore del Filetto "Chateaubriand" è la parte più tenera dell'animale, può essere cotto in diversi modi, in ogni caso non perderete la particolare tenerezza delle carni.

Cuore di Filetto "Chateaubriand" Charolaise

Taglio singolo da 200 gr. Tenerezza Assoluta. 

Tra le migliori razze al mondo, in esclusiva nel nostro banco Virtuale. Filetto da 250 g. Frollutara 45 gg.

Filetto Wagyu Australia

Black Angus USA

2 Mburger da 150 gr ciascuna. Simmental Austriaca di filiera controllata Nutriente, Gustosa, sapore equilibrato

MBurger Simmental

Mburger da 200 gr Autentica Esperienza SudAmericana Sapore Deciso e Avvolgente

Mburger Asado

Mburger da 200 gr Materia Prima Italiana Basso Contenuto di Grasso

Mburger Fassona

Per noi di The Meat non esistono tagli di Serie A e Serie B. Da qui nasce il concetto di Mburger: solo tagli nobili, selezionati e di prima scelta. Anche un Hamburger può rappresentare una Meat Experience di livello da gustare comodamente a casa con tecniche e tempistiche di cottura semplici. I nostri Mburger non contengono esaltatori di sapori nè, tantomeno, conservanti. 
Il Nostro Mburger di Wagyu rappresenta la punta di diamante della gamma Mburger. In appena 10 minuti di cottura è possibile vivere un'esperienza di Gusto Straordinaria e Intensa. La cottura al sangue vi farà apprezzare al meglio il suo sapore. 

Mburger Wagyu

Mburger da 200 gr Autentica Wagyu Experience Sapore Unico

2 Hamburger da 150 grammi. Nutrienti, leggeri, saporiti

Mburger Di Pollo

4 Mini Burger da 50 gr. Solo Tagli Nobili

Mburger Mini Suino

2 Mburger di Chicas Joselito da 150gr. ciascuna. Ricavato dal pregiato suino Iberico Joselito

Mburger di Chicas Joselito

Cosce e Sovracosce di pollo disossate. Nutriente e leggero. 2 Bistecche 300g.

Bistecca di Pollo Toscana

Fettine sottili di Petto di Pollo Ferrarese. 250 g

Petto di Pollo Toscana

Cosce di Pollo Italiano, senza conservanti aggiunti. 300 g

Cosce di Pollo Toscana

Razza Pregiata Km0. Fettine per un totale di 400g

Bistecca "Costoletta" di Suino Nero Casertano

Razza Pregiata Km0. Fettine per un totale di 400g.

Salsiccia tagliata al coltello. Suino Nero Casertano delle nostre terre. 500 g

Salsiccia Suino Nero Casertano

Fettine tenerissime di Angus Veneto. Per padella. 300 g.

Cuore di Scamone Angus Veneto

Fettine tenerissime di Angus Veneto impanate con Pan Grattato Naturale. Taglio Cotoletta. 300g.

Cuore di Scamone Impanato

Tenerissimo. 100% Italiano. Ideale al forno. Circa 1kg

Arrosto per Forno Angus Veneto

Morbido e Gustoso. 2 fettine con Osso. 400 g

Bistecca "Costoletta" Maiale Duroc

Costine di Maiale del Beneventano. 600 g.

Costine "Ribs" Maiale Duroc

Fette Gustose per tante ricette in padella 300g.

Reale Black Angus Veneto

Fresco e leggero, dal sentore fruttato. Chardonnay 100%

Jermann Chardonnay 2021

Friuli - 13.0%vol - Bianco - ideale per carni bianche/magre

Fermo ed elegante. Chardonnay 80% Pinot Bianco 20%

Cà del bosco - Corte del lupo bianco 2019-2020

Lombardia - 13.0% vol - Bianco - Ideale per carni bianche strutturate

Deciso e Avvolgente. Riesling Renano 40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10%

Franz Haas - Manna 2019-2020

Alto Adige - 13.0% vol - Bianco - Ideale per carni bianche strutturate

Persistente. Vermentino 60%, Viognier 40%. 

Gaja - Vistamare 2020-2021

Toscana - 13.5% vol - Bianco - Ideale per carni bianche e carni rosse magre

Tra i migliori vini Bianchi Italiani, con sentori di burro e nocciola.  Chardonnay 85%, Grechetto 15%

Marchesi Antinori - Cervaro della sala 2020

Umbria - 13.0% vol - Bianco - Ideale per carni bianche strutturate e carni rosse magre

Il Wagyu Japan A5 grazie al trattamento di pregio che riceve durante tutta la filiera può essere considerato la Perla del mondo della Carne. Con la sua Marezzatura estrema e Gusto deciso ma allo stesso tempo delicato regala una esperienza unica.

Entrecote Wagyu Japan A5

Elegante rosè provenzale . Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah. Provenza(Francia) - 13.0% vol - Rosè -  ideale per carni bianche con struttura e carni rosse magre

Miraval - Miraval 2021

Provenza(Francia) - 13.0% vol - Rosè -  ideale per carni bianche con struttura e carni rosse magre

Sentore di vaniglia e frutti rossi, tondo e corposo.  Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%

Bertani - Amarone della Valpolicella Classico 2012

Delicato e dal leggero sentore di vaniglia. Pinot Nero 100%

Franz Haas - Pinot Nero 2019-2020

Prunotto - Barolo 2018

Bilanciato e delicato. Merlot 38%, Cabernet Sauvignon 33%, Cabernet Franc 22%, Carmenere 7%

Cà del bosco - Corte del Lupo Rosso 2018

Persistente e corposo con note fruttate. Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 25%

Cà del bosco - Maurizio Zanella 2017-2018

Morbido e fruttato. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tenuta Principe Alberico - Appia Antica 2017-2019

Avvolgente con note di ciliegia e lampone. Sangiovese 100%

Marchesi Antinori - Pian Delle Vigne-Rosso di Montalcino

Intenso ed elegante con sentori fruttati. Merlot 50%, Sangiovese 35%, Cabernet Sauvignon 15%. 

Frescobaldi - Lucente 2019-2020

Fine con sentori di mandorla e menta. Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 25%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 3%

Frescobaldi - Mormoreto 2018

Profondo e strutturato del profumo di frutti di bosco, fiori rossi appassiti, macchia boschiva, erbe balsamiche, cioccolato e tante spezie dolci. Sangiovese, Merlot

Frescobaldi - Luce 2019 

Delicato con gusto e sentori di frutti di bosco. Sangiovese 100%

Castello di Ama - Ama-Chianti Classico 2019-2020

Deciso con fragranze di liquirizia ed eucalipto. Merlot 55%, Syrah 35% e Sangiovese 10%

Gaja - Promis-Ca' Marcanda 2019-2020

Complesso e strutturato con note floreai. Sangiovese 100%

Fontodi - Chianti Classico 2019-2020

Morbido e persistente al palato con sentori di vaniglia e frutti rossi. Merlot 100%

Famiglia Cotarella - Montiano 2018-2019

Morbido ed equilibrato con sentori di erbe aromatiche e cioccolato fondente. Aglianico 100%

Feudi di San Gregorio- Taurasi Riserva-Piano di Montevergine 2014-2015

Corposo con sentori di frutti di bosco e note floreali. Aglianico 100%

 Feudi di San Gregorio - Taurasi-Gulielmus 2015

Deciso e strutturato con sentori di frutta rossa, ciliegia matura e amarena, con note di vaniglia e pepe. Aglianico 100%

Amarano - Taurasi Riserva 2012

Complesso e Deciso con sentori di frutti di bosco maturi, pepe, erbe balsamiche, liquirizia, cioccolato, legni nobili e spezie dolci. Primitivo 100%

Gianfranco Fino - Es-Primitivo 2020

Corposo con aromi floreali e fruttati. Malbec 100%

Terrazas de Los Andes - Malbec 2018-2019

Pieno e strutturato con note di ciliegia e fragola. Sangiovese 50%, Merlot 50%

Avignonesi - 50&50

Vivace con note di frutti a bacca rossa, ciliegia e ribes, sensazioni leggermente speziate. Sangiovese 100%

Val di Suga Rosso di Montalcino 2019

Avvolgente con retrogusto di frutta a bacca nera matura. Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 18%, Cabernet Franc 18%, Petit Verdot 2%

Marchesi Antinori - Guado al Tasso 2019

The Meat

Molto morbido, rotondo, ricchissimo e saporito, di elegante freschezza e con tannini ben integrati. Merlot 100%

Feudi di S.Gregorio Patrimo 2016

Buona concentrazione sul palato e un retrogusto persistente, rotondo e avvolgente. Sangiovese 100%

Gaja Pieve Santa Restituta - Brunello di Montalcino 2016-2017

Fresco ed elegante con sentori di  frutta esotica, pesca, mela, agrumi e mandorle. Chardonnay 81,5%, Pinot Nero 17%, Pinot Bianco 1,5%

Cà del bosco - Franciacorta Cuvée-Prestige-Extra Brut-Edizione 44

Lombardia - 13.0% vol - Bollicina italiana

Fine con sentori fruttati e floreali. Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%

Cà del bosco - Franciacorta Brut Rosé-Prestige-Edizione 44

Lombardia - 12.5% vol - Bollicina italiana

Ricco e equilibrato con aromi di agrumi e frutta secca. Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%

Annamaria Clementi Dosaggio Zero Riserva

Deciso e strutturato con sentori di mela e agrumi. Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%

Cà del bosco - Dosage Zero Vintage 2017-Franciacorta

Bouquet di rara intensità e fragranza, con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi. Elegante e armonico. Chardonnay 100%

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009

Trentino - 12.5% vol - Bollicina italiana

Morbido e con finale persistente che ricorda il pepe bianco e albicocca. Chardonnay 100%

Ferrari Perlè Bianco Riserva 2014 

Trentino Alto Adige - 12.5% vol - Bollicina italiana

Perlage fine e persistente. Al naso esprime piacevoli note di pesca a polpa bianca, di crosta di pane e di lievito di birra. Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 10%.

Marchese Antinori - Tenuta Montenisa "Cuvèe Royale"

Fine ed equilibrato. Chardonnay 50%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 15%

Laurent Perrier - La Cuvée- Champagne Brut 

Regione Champagne(Francia) - 12.0% vol - Bollicina

Complesso e persistente con note floreali. Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%

Perrier-Jouet - Belle Epoque 2012-2014-Champagne Brut

Regione Champagne(Francia) - 12.5% vol - Bollicina

Elegante, fresco e strutturato dai sentori fruttati. Chardonnay 25%, Pinot Nero 50%, Pinot Meunier 25%

Perrier-Jouet - Blason Rosé-Champagne Brut

Perlage molto fine e persistente,  al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. Pinot nero 57% chardonnay 40%, pinot meunier 3%

Ruinart - "R" 

Strutturato e avvolgente con sentori di mandorle, limoni e frutta secca. Pinot Noir, Chardonnay

Dom Perignon - Vintage-Champagne Brut 2012

Cremoso, denso, setoso, burroso e saporito ma anche energico, leggiadro, vibrante, fresco e molto minerale, di grande eleganza e impeccabile equilibrio. Pinot Noir 48%, Chardonnay 52%

Dom Perignon - Champagne Brut 'P2' 2003

Regione Champagne(Francia) - 12.5% vol -Bollicina

Fine ed elegante è il perlage, sentori di pasta sfoglia e frutta a bacca rossa, miele e agrumi, note floreali e toni di frutta secca sono i principali. Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

Krug Rosé 26ème Édition

Fruttato e avvolgente. Corvina Veronese 85%, Merlot 10% e Rondinella 5%

Bertani-Valpolicella Ripasso 2019-2020

Il Pollo di Langa è un prodotto 100% italiano, nato e allevato in Piemonte tra le colline delle Langhe, in fattorie di piccole e medie dimensioni. È il vero Pollo della tradizione, frutto di ricerca, competenza e affidabilità.

MBURGER

BISTECCHE

FILETTI

MANZO

POLLO

MAIALE

CANTINA

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manzo

Trito Fassona Piemontese

€ 4,00

Trito Rubia Gallega

€ 7,50

Spiedo Black Angus

€ 5,50

Spiedo Churrasco

€ 8,50

Spezzatino Black Angus

€ 5,00

Spezzatino Fassona Piemontese

€ 3,50

Picanha Angus Argentino

€ 10,00

Asado Angus Argentino

€ 10,00

Entrana Angus Argentino

€ 9,50

Cuore di Scamone Angus Veneto

€ 6,00

Cuore di Scamone Impanato

€ 6,90

Arrosto per Forno Angus Veneto

€ 25,00

Entrecote Wagyu Japan A5

€ 56,00